Des scientifiques avertissent que les œufs sont à l’origine de la formation « soudaine » de caillots sanguins chez des milliers de personnes

Des scientifiques avertissent désormais le public que la consommation d’œufs pourrait provoquer des caillots sanguins, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.

Selon une nouvelle étude, un nutriment présent dans les œufs augmente le risque de coagulation du sang.

Le site Express.co.uk rapporte : L’étude menée par la Cleveland Clinic, suggère que la choline pourrait rendre le sang plus enclin à la coagulation.

La choline est parfois vendue dans des compléments alimentaires en vente libre.

Elle est considérée comme un nutriment essentiel largement recommandé pour une santé optimale.

Selon Medical News Today, elle soutient diverses fonctions corporelles, notamment la croissance cellulaire et le métabolisme.

L’organisme fabrique une certaine quantité de choline, mais la majorité provient de sources alimentaires.

Des chercheurs ont toutefois découvert que la consommation de ce nutriment en forte concentration pouvait entraîner la formation de caillots.

Ils ont suggéré que les bactéries présentes dans les intestins pouvaient interagir avec la choline pour produire un composé qui encourage les plaquettes sanguines à s’agglutiner, formant ainsi un caillot de sang.

L’équipe a observé qu’en interagissant avec les bactéries intestinales, la choline produisait une substance appelée TMAO.

Cette substance, qui signifie triméthylamine N-oxyde, est produite lorsque les bactéries intestinales décomposent un certain nombre de nutriments alimentaires.

Pour leur étude interventionnelle, les chercheurs ont fourni des suppléments de choline par voie orale à des végétariens et des omnivores en bonne santé.

Dans les deux groupes, les niveaux plasmatiques de TMAO ont été multipliés par 10 après la supplémentation en choline.

Ils ont également observé une augmentation de la réactivité des plaquettes, un facteur de risque d’événements thrombotiques.

Selon l’auteur principal de l’étude, cette substance a été liée à un risque accru de caillots sanguins, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral dans des études antérieures.

Des niveaux élevés de cette substance dans le sang ont été associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire.

Selon les chercheurs, si le risque de formation de caillots sanguins a augmenté chez l’homme, il a pu être minimisé par la consommation de faibles doses d’aspirine.

Si le médicament a réussi à réduire le risque de formation de caillots, il n’a toutefois pas permis de l’éliminer complètement.

Il convient de noter que les concentrations de choline présentes dans les aliments sont généralement sans danger, mais que la consommation de suppléments de choline pourrait présenter des risques pour la santé.

Les chercheurs de l’étude, le docteur Stanley L. Hazen de la Cleveland Clinic dans l’Ohio, ont déclaré : « À moins que votre médecin ne vous le prescrive, évitez les compléments contenant de la choline. »

Parmi les autres habitudes alimentaires susceptibles d’augmenter le risque de coagulation du sang, citons la déshydratation, car elle entraîne un épaississement du sang.

Lorsque le corps est privé de liquides, les vaisseaux sanguins peuvent également se rétrécir, un autre facteur de risque connu de coagulation.